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Faire le changement - il est temps d'essayer ces substituts végétaliens faciles que vous pouvez faire dès aujourd'hui !

Making the switch — it's time to try these easy vegan replacements you can make today!

Ce n'est pas parce qu'une personne adopte un mode de vie à base de plantes qu'elle n'aime pas les produits d'origine animale : elle ne peut tout simplement pas supporter l'impact de leur consommation.

Il y a eu un époque où les végétaliens n'avaient d'autre choix que de survivre grâce à leurs options de remplacement limitées pour des choses comme les hamburgers, les sandwichs au porc effiloché, etc. Dans leur lieu sans cruauté, ils mangeaient principalement des légumes et rêvaient d'alternatives végétaliennes qui n'existaient tout simplement pas.

Heureusement, nous sommes en 2022 et il existe de nombreuses alternatives sans cruauté que vous pouvez consommer à la place de certains de vos produits d'origine animale préférés.


Lisez la suite pour faire le changement et essayez ces incroyables substituts végétaliens !


Porc effiloché n° 1 → Jacquier

Rencontrez le plus grand arbre fruitier du monde : le jacquier ! Un seul jacquier peut peser jusqu'à 80 livres.

En plus d'être délicieux, le jacquier est également nutritif, car il contient des niveaux élevés de protéines, de potassium et de vitamine B. Essayez de rôtir le jacquier avec de la sauce barbecue pour un délicieux substitut de porc effiloché ! Essayez cette recette de Tacos au jacquier effiloché de Lazy Cat Kitchen.

#2 Émincé ou Poulet → Tempeh

En tant que substitut végétal de la "viande", le tempeh est un excellent choix. Le soja est transformé en tempeh par trempage, cuisson et fermentation. En raison de sa consistance dense et de sa méthode de fermentation, le tempeh a une saveur savoureuse et terreuse, riche en probiotiques. Coupez-le en petits dés avec quelques épices parfumées pour faire de fantastiques garnitures de tacos de style viande hachée, ou assaisonnez et coupez en gros morceaux (ou placez-les sur des brochettes avec de la sauce satay) pour un savoureux substitut de poulet.

#3 Oeufs brouillés → Tofu

Le tofu est du lait de soja caillé qui est pressé en blocs de différentes consistances. Vous voudrez sélectionner la consistance du tofu en fonction de ce que vous voulez faire et ce que vous voulez qu'il remplace. Par exemple, le tofu ferme est idéal pour préparer des plats salés, comme la brouillade d'œufs au tofu ! Tout ce que vous avez à faire est de l'émietter dans la poêle et de l'assaisonner avec vos épices préférées comme le curcuma, le cumin, le sel, le paprika et le poivre.

#4 Viande → Fausses Viandes

La popularité des substituts de viande à base de plantes est en hausse, et nous sommes là pour ça !

Malgré le travail de pionnier de Beyond et Impossible dans le domaine des substituts de viande, de nombreuses autres solutions ont fait leur chemin dans les allées de la fausse viande. Quoi que vous cherchiez, il y a un substitut de viande pour vous ! Certaines des marques de fausse viande les plus populaires incluent :

  • Au-delà de la viande
  • Aliments impossibles
  • Fermes MorningStar
  • Rôti champêtre
  • Gardein
  • Boca
  • Lightlife 
  • Chez Amy

#5 Lait → Alternatives au lait

L'industrie laitière subit une énorme pression sur les ressources naturelles, telles que l'eau douce et le sol. Les vaches de l'industrie laitière souffrent également au quotidien. Si vous êtes prêt à remplacer les produits laitiers par une alternative au lait à base de plantes, vous avez le choix !

Les laits modernes les plus populaires incluent :

  • Lait d'amande
  • Lait d'avoine
  • Lait de soja
  • Lait de riz
  • Lait de chanvre
  • Lait de coco

#6 Crème → Lait de Coco

Le lait de coco est un excellent aliment de base dans le monde entier pour de nombreuses cuisines différentes. Ce lait végétal délicieusement crémeux et naturellement crémeux est non seulement une alternative fantastique pour tous ceux qui mangent végétalien, mais aussi pour les personnes intolérantes au lactose.

Une excellente base pour les currys, ainsi qu'un délicieux mélange pour les smoothies, un remplacement des produits laitiers dans la pâtisserie ou une base de crème glacée incroyablement parfaite.Polyvalent, corsé, légèrement sucré, nous sommes de grands fans ! Envie d'un voyage décadent ? Saviez-vous que vous pouvez même faire de la crème fouettée avec du lait de coco ? Nous sommes fan de cette recette de Minimalist Baker, mais vous pouvez aussi remplacer le sucre par n'importe quel sucre sain non raffiné comme le sucre de coco ! 

#7 Fromage → Alternatives au fromage

Nous évaluons la quantité de substituts de fromage disponibles aujourd'hui ! Il est possible de remplacer presque tous les types de fromage, du cheddar à la mozzarella Découvrez ci-dessous quelques alternatives populaires au fromage !

  • Crémerie de Miyoko
  • Rôti champêtre
  • Daïa
  • Suivez votre cœur
  • Vie 
  • Tellement délicieux
  • Koko sans produits laitiers
  • Fromage
  • Vitalité
  • Limite arborée

#8 Mayonnaise → Hummous

Le houmous est un en-cas de base absolu dans tout bon réfrigérateur végétalien, composé d'un mélange de pois chiches, de tahini, d'ail et de citron et originaire du Moyen-Orient. C'est super facile et rapide à faire à la maison, ou pas cher à acheter en magasin, ce qui en fait un excellent polyvalent. De plus, il remplace parfaitement la mayonnaise !

Vous voulez faire votre propre houmous à la maison ? Nous adorons cette recette pour une recette de houmous rapide, facile et parfaite que vous pouvez préparer dans un mélangeur ou un robot culinaire plus rapidement que vous ne pouvez dire tahini.

Vous n'aimez pas les pois chiches ? Heureusement pour vous, il existe également une vaste gamme d'options de mayonnaise végétalienne disponibles ces jours-ci que vous pouvez acheter au magasin ou préparer à la maison. Nous aimons celui-ci de Jessica dans la cuisine, qui ne prend que 5 minutes, a un goût incroyable et utilise des ingrédients simples et faciles que vous avez peut-être déjà à la maison !

#9 Miel → Sirop d'érable

Crêpes et sirop d'érable, un accord paradisiaque et la vraie romance de la nature. Non seulement ce sirop sucré et délicieux constitue une excellente garniture pour le petit-déjeuner, mais il a de nombreuses autres utilisations sous-estimées, telles que le remplacement du miel dans le granola, les marinades, les vinaigrettes et bien plus encore.

Vous cherchez un petit-déjeuner décadent supplémentaire ? Essayez cette recette de pain doré de Nora Cooks pour une recette facile, rapide et tout simplement délicieuse.

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Il n'est pas trop tard pour passer au végétalisme !

Si vous aimez ce que vous avez lu, vous devez consulter le blog de Plant Faced Clothing pour encore plus de trucs et astuces végétaliens ! Nous avons compilé quelques-unes de nos lectures préférées ci-dessous!

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