Ignorer et passer au contenu

5 recettes de cocktails sans alcool avec des ingrédients à base de plantes à essayer aujourd'hui

Tout le monde savoure un bon cocktail ; ils sont beaucoup plus savoureux quand on peut les boire sans culpabilité ! Comment peux-tu faire ça? En utilisant des versions sans alcool...

Tout le monde savoure un bon cocktail ; ils sont beaucoup plus savoureux quand on peut les boire sans culpabilité ! Comment peux-tu faire ça? En utilisant des versions sans alcool au lieu de la boisson standard. Il existe de nombreuses listes de cocktails sans alcool disponibles, mais nous vous en proposons une adaptée aux végétaliens et où toutes les boissons sont préparées à partir d'ingrédients à base de plantes.

Dans cet article, vous trouverez cinq incroyables recettes de mocktail végétalien entièrement composées d'ingrédients à base de plantes !

Ces recettes sont destinées à vous aider à développer de meilleures habitudes de consommation. Il est également recommandé d'utiliser une application de suivi de l'alcool si vous buvez, pour rester attentif.

De la piña colada classique au pétillant magique de citrouille au gingembre, voici comment préparer ces cinq incroyables cocktails sans alcool :

1) Mojito

Commençons notre liste par un cocktail classique et simple, le Mojito. Cette boisson rafraîchissante égayera sûrement votre nuit avec ses nuances de menthe fraîche et sa forte saveur de citron vert. Voici comment préparer un mojito classique sans alcool :

Ingrédients et instructions pour une portion

  • eau gazeuse
  • ½ citron vert, coupé en quatre quartiers
  • Dix feuilles de menthe
  • 2 cc de sucre
  • glaçons

Pour le préparer, mélangez les quartiers de citron vert et le sucre dans un verre et remuez jusqu'à ce que le jus se dégage des citrons verts. Après cela, tapez huit feuilles de menthe dans vos mains pour libérer leur arôme, puis frottez-les le long du bord du verre. Mettez les feuilles de menthe dans le verre et écrasez-les doucement.

Finalement, ajoutez les glaçons et versez de l'eau gazeuse dans le verre. Ajouter deux feuilles de menthe pour la décoration et remuer délicatement. Et c'est tout.

2) Kombucha Mimosa

Buvez un mimosa sans alcool pour commencer votre brunch ! Cette recette de mocktail végétalien ne contient que trois ingrédients : du kombucha, du jus d'orange fraîchement pressé et de la carambole pour la garniture, qui sont entièrement facultatifs. Nous vous assurons que ce sera parfait pour n'importe quel brunch.

Ingrédients et instructions pour deux portions

  • ¾ tasse jus d'orange fraîchement pressé
  • ¾ tasse kombucha
  • tranches de carambole, morceaux de menthe ou quartiers de citron vert
  • Eau pétillante

Pour préparer cette boisson, versez deux coupes de champagne avec le mélange de kombucha et de jus d'orange, puis mélangez bien. Vous pouvez également ajouter des tranches de carambole, de menthe ou de citron vert comme garniture pour le rendre plus intéressant. Compléter avec de l'eau pétillante.

C'est tout ce qu'il y a à faire. Il est préférable de le boire frais, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à une journée.

3) Ginger Pumpkin Fizz

Un cocktail sans alcool végétalien incroyablement savoureux inspiré de la populaire franchise Harry Potter - C'est incroyable tel quel, avec du sirop d'érable au gingembre, du jus de citrouille et de l'eau pétillante. Vous pouvez le rendre encore meilleur en ajoutant de la crème fouettée végétalienne aquafaba, de la sauce au caramel et des vermicelles. Si vous voulez le rendre encore plus spécial, garnissez-le de crème fouettée aquafaba végétalienne, arrosez-le de sauce au caramel et ajoutez des pépites.Voici comment le préparer :

Ingrédients et instructions pour deux portions

Jus de citrouille au gingembre

  • ½ tasse d'eau (pour le jus)
  • ¼ tasse d'eau (pour la purée)
  • ¼ tasse de gingembre finement tranché
  • ¼ tasse de sirop d'érable
  • ¼ tasse de purée de citrouille
  • 1 tasse d'eau pétillante refroidie

Crème fouettée (facultatif)

  • ¼ tasse d'aquafaba du liquide de pois chiches cuits en conserve
  • ¼ cuillère à café d'extrait de vanille
  • ¼ tasse de sucre en poudre
  • ⅛ cuillère à café d'extrait de caramel et d'extrait de beurre (facultatif)

Pour préparer le jus de gingembre, mélanger le sirop d'érable, l'eau et les segments de gingembre dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu moyen. Éteignez le feu et laissez le gingembre tremper dans le sirop pendant au moins 30 minutes.

Pendant que vous préparez le jus de citrouille, mélangez la purée de citrouille et l'eau. Mettez de côté.

Dans deux verres, répartissez le sirop de gingembre (environ trois cuillères à soupe par verre) et retirez les morceaux de gingembre. Versez 1/4 tasse de jus de citrouille dans chaque verre et fouettez pour combiner.

Remplissez chaque verre avec une demi-tasse d'eau pétillante et servez immédiatement. Vous pouvez ajouter de la crème fouettée à votre pétillant de citrouille au gingembre avant l'eau pétillante (pour éviter de perdre les bulles).

Voici une recette de crème fouettée aquafaba, que vous devriez essayer :

Fouettez l'aquafaba jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous à l'aide d'un batteur électrique pendant environ 5 minutes. Ensuite, ajoutez du sucre en poudre, de l'essence de vanille et d'autres extraits, le cas échéant. Battre pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à la formation de pics fermes. Saupoudrez votre sauce au caramel et votre crème fouettée préférées sur chaque verre.

4) Bloody Mary

Cette version végétale d'un cocktail traditionnel est incroyable ! Avec cette recette de mocktail végétalien, vous ne manquez pas la vodka car elle utilise du kéfir d'eau au lieu de l'alcool et vous offre tous les avantages de la fermentation. Voici comment le préparer :

Ingrédients et instructions pour deux portions

  • 300 g tomates cerises ou tomates fraîches et juteuses (cela donnera environ 250 ml ou 1 tasse de jus de tomate)
  • Un quart de tranche de citron, pressé
  • ½ tasse d'eau Kéfir, eau minérale ou jus de votre choix
  • Un demi-citron vert, jus (vous pouvez utiliser plus de citrons verts pour décorer)
  • Quatre gouttes de sauce végétalienne Worcestershire
  • Quatre gouttes de Tabasco ou une autre sauce piquante
  • 2-3 gouttes de wasabi ou de pâte de raifort végétalienne
  • une pincée de poivre
  • sel de céleri ou sel de table

Placez les tomates dans un presse-agrumes lent après les avoir lavées. Appuyez jusqu'à ce que vous ayez 250 ml ou 1 tasse de jus de tomate. Vous pouvez également presser les limes et les citrons dans un presse-agrumes lent. Mélanger les jus avec les ingrédients supplémentaires dans un bocal hermétique. Bien agiter pour incorporer le jus de tomate. Utilisez des tranches de citron vert pour humidifier les bords des verres et roulez-les dans du sel de céleri (facultatif). Ajouter trois à quatre glaçons dans chaque verre, garnir d'une branche de céleri et garnir d'un quartier de citron vert. Servir immédiatement.

5) Piña Colada

Et pour terminer la liste, nous avons un autre délicieux cocktail classique. Tout ce dont vous avez besoin pour ce mocktail à base de plantes est de l'ananas en dés (congelé fonctionne très bien également), de la crème de noix de coco et de l'eau, du citron vert, de la glace et un mélangeur à grande vitesse. Avec cette recette, vous pouvez profiter des vibrations tropicales à tout moment de l'année.Voici comment le faire :

Ingrédients et instructions

  • 3 tasses d'ananas en dés, frais ou surgelé
  • ¼ à ½ tasse d'eau de coco (au besoin pour mélanger)
  • 4 oz crème de noix de coco
  • 1 càs de zeste de citron vert
  • Une tasse et demie de glace
  • Deux citrons verts, jus

Combinez l'ananas, la crème de noix de coco, l'eau de noix de coco, la glace et le jus de citron vert dans un mélangeur à grande vitesse. Mélangez et poussez la glace avec un pilon pour créer une texture fondante. De l'eau de coco supplémentaire peut être ajoutée au besoin.

Servir avec du zeste de lime frais et un quartier d'ananas, si désiré. Vous pouvez également augmenter le goût sucré en ajoutant un trait de sirop d'érable.


Conclusion

Assez parlé ; il est maintenant temps de trouver votre mixeur et vos glaçons et de lancer votre jeu de cocktails. Que vous vouliez recourir au classique, comme un mojito, ou que vous vouliez essayer quelque chose de plus sophistiqué comme le pétillant de citrouille au gingembre, nous sommes certains que vous allez adorer toutes ces boissons.

.

Panier

Votre carte est actuellement vide.

Commencer à magasiner

Sélectionnez les options