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Gesunde Backwaren: 8 unserer beliebtesten einfachen, gesunden und leckeren Backrezepte

Lass uns backen! Jetzt ist die beste Zeit, in die Küche zu gehen, in der Hoffnung, Ihre Lieblingsbackwaren zuzubereiten. Und da der Stress so hoch ist wie nie zuvor, sah...

Lass uns backen!

Jetzt ist die beste Zeit, in die Küche zu gehen, in der Hoffnung, Ihre Lieblingsbackwaren zuzubereiten. Und da der Stress so hoch ist wie nie zuvor, sah Komfortessen noch nie so gut aus.

Glücklicherweise haben wir von Plant Faced einen vollständigen Leitfaden für gesunde Backwaren zusammengestellt, die alle einfach und lecker sind ... und wir haben eine Empfehlung für jeden Geschmack!

Lesen Sie also weiter, um acht gesunde Backwaren zu entdecken, die Sie JETZT kochen müssen! Wir hoffen, dass Sie diese leckeren Desserts genauso lecker finden wie wir ;)

1. Vegane Frühstückskekse von Rainbow Plant Life

Das Frühstück wurde dank des Rezepts von Rainbow Plant Life vegane Frühstückskekse zur wichtigsten Mahlzeit des Tages! Dieses Rezept ist in der Tat so gesund, dass Sie keine Schuldgefühle haben werden, wenn Sie diese köstlichen Kekse morgens als erstes essen. 

Zu den gesunden Zutaten in diesem glutenfreien, sojafreien und ölfreien leckeren Rezept gehören:

  • Hafer
  • Mandelbutter
  • Samen

Nisha, der Gründer von Rainbow Plant Life, macht es super einfach, diese Kekse nach Ihren Wünschen anzupassen. Sie empfiehlt beispielsweise, die Kokosraspeln wegzulassen und einfach mehr Haferflocken hinzuzufügen, wenn Sie kein Fan von Kokosnüssen sind! Mandelbutter ist auch kein Muss – jede vegane Butter tut es. Sie können auch gerne jede Art von Samen und Früchten, die Sie dem Keks hinzufügen möchten, mischen und kombinieren (wir persönlich lieben Preiselbeeren).

Bereiten Sie Ihre eigenen veganen Frühstückskekse zu, indem Sie das gesamte Rezept von Rainbow Plant Life befolgen!

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Falls Sie sich gefragt haben, ob es akzeptabel ist, Kekse zum Frühstück zu essen, ist die Antwort ein hartes Ja. Gesunde vegane Frühstückskekse sind auf dem Blog und sie sind nicht nur toll zum Frühstück, besonders an hektischen Morgen, wenn du mit halb angezogenem Mantel aus der Tür rennst und dich fragst, ob du Deo aufträgst … sie sind auch ziemlich perfekt für einen Snack vor oder nach dem Training. ⁣ ⁣ Oder ein Nachmittags-Muntermacher-Snack zu Ihrem 15-Uhr-Snack. schwarzer Kaffee/Hafermilch-Latte/Kräutertee/Pilz-Latte (was auch immer Ihre Getränkemarmelade ist). Sie könnten sie sogar in Ihre Mahlzeitzubereitung einbauen, und seien wir ehrlich, Kekse zum Zubereiten von Mahlzeiten machen viel mehr Spaß als Bohnen zum Zubereiten von Mahlzeiten (so sehr ich Bohnen liebe, es gibt keinen Wettbewerb). ⁣ ⁣ Sie sind vegan, glutenfrei, ölfrei, sojafrei und frei von raffiniertem Zucker. Aber sie schmecken nicht nach Pappe, versprochen! Sie sind zäh, nussig, süß, aber nicht zu süß, und sie lassen sich leicht anpassen. Kein Mandelmus? Verwenden Sie Erdnussbutter, Cashewbutter oder für eine nussfreie Option Tahini oder Sonnenblumenkernbutter. Weitere Anpassungstipps finden Sie im Blogbeitrag.⁣ ⁣ 👉🏽Klicken Sie auf den Link in meiner Biografie oder in meinen Geschichten, um das Rezept zu erhalten!⁣ ⁣ https://www.rainbowplantlife.com/blog/healthy-vegan-breakfast-cookies

Ein von Nisha Vora | geteilter Beitrag Veganer Blogger (@rainbowplantlife) am

2. Rote-Bete-Brownies (Vegan + Glutenfrei) Nach Rhians Rezept

Diese Rote-Bete-Brownies (Vegan + Glutenfrei) von Rhian's Recipes haben machte mich zu einem Rüben-Gläubigen!

Es ist keine Überraschung, dass Rhian, der unglaubliche Koch hinter Rhian’s Recipes, in der Lage war, einen so köstlichen Brownie mit Roter Bete zu kreieren.Sie ist auch das unglaubliche Genie hinter ihren begehrten Avocado-Brownies, Süßkartoffel-Brownies und Brownies mit schwarzen Bohnen. Es gibt anscheinend nichts, was sie nicht zu einem köstlichen Dessert machen könnte.

Ihre Rote-Bete-Brownies (vegan + glutenfrei) schmecken definitiv nicht wie das Gemüse und sind stattdessen mit entkernten Datteln gesüßt. Weitere Bestandteile sind:

  • Sanfte Mandelbutter
  • Ungesüßte Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Milchalternative)
  • Gemahlene Mandeln
  • Kakaopulver
  • Vegane Schokoladenstückchen

Sehen Sie sich unbedingt das vollständige Rezept an, um diese köstlichen und gesunden Brownies zu Hause zuzubereiten!

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Diese veganen Rote-Bete-Brownies sind weich und knusprig mit einem reichen Geschmack und schmecken definitiv nicht nach Gemüse! Sie sind auch glutenfrei, frei von raffiniertem Zucker, getreidefrei und ölfrei! ——————————————————— ❤️Direkter Link zum Rezept in meinem Profil oder hier: https://www.rhiansrecipes.com/beetroot-brownies/ 👉FOLLOW @ rhiansrecipes für einfachere, nicht nachweisbar vegane + glutenfreie Rezepte! ⭐️Markiere einen Freund, dem das gefallen würde ——————————————————— . . . . . . . . . . . . #whatveganseat #vegan #plantbased #eatplants #veganfoodie #veganfoodporn #veganeats #veganfoodspot #vegansofig #veganfoodshare #veganrecipes #bestofvegan #herbivore #letscookvegan #plantpowered #plantstrong #glutenfree #glutenfreevegan #veganrecipe #healthyvegan #veggie #veganfoodlovers #veganaf #plantbaseddiet #veganism #veganismo #vegandessert #bakersofig #veganbaking #veganbrownies

Ein Beitrag von Rhian Williams (@rhiansrecipes) am

3. Bananenbrot-Schokoladenkekse von Emily Daniels

Während die Welt derzeit wild auf Sauerteigbrot losgeht, werden wir damit warten, auf diesen Quarantäne-Zug aufzuspringen, da wir nicht die Absicht haben, unsere erste Brotliebe aufzugeben: Bananen Brot.

Emily Daniels, die Köchin hinter Wholesome Donista, hat unglaubliche Bananenbrot-Schokoladenkekse Rezept, das unsere beiden Lieblingssüßigkeiten auf ein ganz neues Niveau gebracht hat! Und mit einem Slogan wie „nimm deinen Kuchen und sei auch gesund,“ kannst du dich mit diesen gesunden Keksen nach Belieben verwöhnen lassen.Sie benötigen: 

  • Getreidefreies Mehl
  • Backpulver
  • Backpulver
  • Salz
  • Pürierte Bananen
  • Milchfreie saure Sahne
  • Kokosöl
  • Kokoszucker
  • Flachsei
  • Vanilleextrakt
  • Milchfreie Schokoladenstückchen

Um diese köstlichen Bananenbrot-Schokoladenkekse selbst zuzubereiten, schau dir unbedingt das gesamte Rezept auf ihrem Instagram-Profil an!

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Bananenbrot-Schokoladenkekse (Vegan/Paleo) 🍪😋 Rezept: 2 1/2 Tassen getreidefreie Mehlmischung (ich habe Bob's Red Mills Paleo-Mehl verwendet / Dose GF-Mehl oder AP-Mehl nach Wahl) 3/ 4 TL Backpulver 1/2 TL Backpulver (*Wenn Paleo Backpulver um 1/4 TL und weniger erhöhen kann 1/2 TL Weinstein + 1/8 TL Pfeilwurzelpulver anstelle von Backpulver) 1/2 TL Salz 3/4 Tasse Bananenpüree 1/2 Tasse milchfreie Sauerrahm (ich habe meine eigene gemacht, indem ich 1/3 c eingeweichte Cashewnüsse, 3 EL Wasser, 15 TL Zitronensaft und 1/2 TL Acv gemischt habe, aber im Laden gekaufte verwenden kann) 1/ 2 Tassen Kokosöl (geschmolzen und abgekühlt) 1 Tasse Kokoszucker 1 Leinsamenei (1 EL gemahlener Leinsamen + 2 1/2 EL Wasser, 5-10 Minuten ziehen lassen) 2 TL reiner Vanilleextrakt 1/2 Tasse+ milchfrei/natürlich gesüßte Schokoladenstückchen und/oder Nüsse Anleitung: Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Kokosöl, Kokoszucker, Leinsamen-Ei, Vanille, Banane und „Sauerrahm“. In einer separaten Schüssel Mehl, Natron, Backpulver (oder Paleo-Alternative) und Salz verquirlen. Unter die Bananenmischung heben. Fügen Sie dann Schokoladenstückchen und / oder Nüsse hinzu, wenn Sie möchten. 10–13 Minuten bei 350 °C backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.

Ein Beitrag von Emily Daniels (@wholesomehedonista) am

4. Fudgy Vegan Brownie Cookies von Minimalist Baker

Minimalist Baker hat mit Abstand einige der besten Rezepte für Anfänger. Alle Rezepte, die von Dana, dem Hauptrezeptentwickler, erstellt wurden, fallen in drei Hauptkategorien:

  • 10 Zutaten oder weniger
  • 1 Schüssel
  • 30 Minuten oder weniger für die Vorbereitung

Ob Sie also ein erfahrener Koch sind, der es mit Gordon Ramsay in einem Kochwettbewerb aufnehmen könnte, oder ob Sie Ihren ersten Schneebesen kaufen, Minimalist Baker ist ein großartiger Ausgangspunkt.

Okay, jetzt, wo wir mit dem Fangirling fertig sind, tauchen wir direkt in eines ihrer köstlichen und gesunden Backwaren ein: Fudgy Vegan Brownie Cookies! Wir können nicht genug wiederholen, wie sehr wir diese leckeren Kombinationen aus köstlichen Desserts wie Keksen und Brownies lieben! Für dieses Rezept benötigen Sie:

  • Mandelmehl
  • Vegane dunkle Schokolade
  • Walnüsse
  • Kakaopulver
  • Backpulver
  • Meersalz
  • Kokoszucker
  • Große Medjool-Datteln
  • Aquafaba (das Wasser in Kichererbsen – es wirkt ähnlich wie Eiweiß beim Kochen)
  • Kokosöl
  • Vanilleextrakt

Sieh dir das gesamte Rezept auf ihrer Website an!

5. Erdnussbutterplätzchen von The Edgy Veg

Wir lieben Erdnussbutter! Fügen Sie dies einem Keks hinzu und Sie haben die perfekte süße Kombination. Für die Erdnussbutterkekse von The Edgy Veg benötigen Sie:

  • Erdnussbutter (duh)
  • Erdgebunden 
  • Zucker
  • Mehl
  • Maisstärke
  • Backpulver
  • Rosa Himalaya-Steinsalz
  • Melasse (oder leichte Melasse)
  • Vanille

Nachdem Sie dies in einer Schüssel vermischt haben, formen Sie es mit Ihren Händen zu kleinen Kugeln und legen Sie sie auf eine gefettete Pfanne. Drücken Sie diese zwischen Ihre Hände, setzen Sie sie auf eine Pfanne und drücken Sie mit einer Gabel die Oberseite der Kekse herunter - backen und dann essen! Dies wird Ihr einfaches, veganes Keksrezept sein!

Schnappen Sie sich Ihre Zutaten und einen Mixer und sehen Sie sich das gesamte Video-Tutorial auf ihrem YouTube-Kanal unten an!


6.Reichhaltige vegane Fudge Brownies von Rosslyn Marie

Der letzte Brownie, aber nicht zuletzt auf unserer Liste, sind Rosslyn Maries Rich Vegan Fudge Brownies! Machen Sie sich bereit für etwas Zartschmelzendes, dank dieses einfachen, gesunden Rezepts, das nur zehn verdammte Zutaten benötigt, darunter:

  • Kokoszucker
  • Mandelbutter
  • Kichererbsenmehl
  • Kakaopulver
  • Gemahlener Flachs
  • Ahornsirup
  • Vanille
  • Schokoladenstückchen
  • Backpulver
  • Backpulver
  • Salz

Wahrscheinlich haben Sie die meisten dieser Zutaten ohnehin in Ihrem Schrank, daher sollte der Einstieg ziemlich einfach sein. Das Beste ist, dass dieses Rezept glutenfrei, ölfrei und frei von raffiniertem Zucker ist !

7. Zitronenkuchen mit Olivenöl und Koriandersamen von Wicked Healthy 

Wicked Healthys Rezept für ihren Zitronenkuchen mit Olivenöl und Koriandersamen ist Einfach zum Sterben! Es gibt definitiv mehr Schritte und Zutaten für dieses Rezept, aber wir denken, dass es den zusätzlichen Aufwand wert ist, da das Endergebnis absolut köstlich ist! Für den Kuchen benötigst du folgende Zutaten:

  • Psylliumschalen
  • Wasser
  • Koriandersamen
  • Unbehandelte Zitronen
  • Puderzucker
  • Einfaches weißes Mehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Natives Olivenöl extra
  • Sojamilch
  • Zitronensaft
  • Vanilleextrakt

Sehen Sie sich unbedingt das gesamte Rezept auf der Website an, einschließlich der Zubereitung des köstlichen Sirups und der „Buttercreme“!

8.Schokoladen-Kaffee-Kuchen mit veganem Buttercreme-Zuckerguss von Esra Tok

Last but not least auf unserer köstlichen Liste gesunder Backwaren ist Esra Toks Schokoladen-Kaffee-Kuchen mit veganer „Butter“-Creme-Zuckerguss! Das Foto mit dem köstlichen Kuchen war Esra Toks beliebtestes Foto von 2019, und es ist leicht zu verstehen, warum veganer Schokoladen-Kaffeekuchen besonders schwer zu finden ist, also sind wir dankbar, dass talentierte und tierversuchsfreie Köche wie sie sich die Zeit nehmen, sie zu teilen ihre erstaunlichen Kreationen mit uns! Das gesamte Rezept finden Sie in ihrem Instagram-Post.

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Der diesjährige erste Post mit deinem Lieblingsbild aus 2019: Schokoladen-Kaffee-Kuchen mit veganem Buttercreme-Frosting ☕🍫🍰 Hier ist das Rezept, wenn du es ausprobieren möchtest: Zutaten für den Teig - 1 c. (240 ml) Pflanzenmilch - 1 EL Apfelessig - 1/4 c. (50 ml) geschmolzenes Kokosöl - 1,5 c. (210 g) + 3 EL Mehl - 3/4 c. (165 g) brauner Zucker - 2 EL Kakaopulver - 2 EL Kaffeepulver - 1 TL Backpulver - Prise Salz Zutaten für die Glasur - 1/2 c. (115 g) weiche Margarine - 2/3 c. (85 g) Puderzucker - 3 EL kalter Espresso - 2 TL Kakaopulver Zutaten für die Ganache - 1/2 c. (125 ml) milchfreie Sahne - 1/3 c. (60 g) dunkle Schokolade Methode Heizen Sie Ihren Ofen auf 340F/170C vor. Kombinieren Sie in einer Schüssel die feuchten Zutaten und verquirlen Sie sie, bis sie sich verbunden haben. Restliche Zutaten dazugeben und gut verrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Backform (20 cm) füllen und ca. 35-40 Minuten backen. Lassen Sie es vollständig abkühlen. Für die Glasurcreme Margarine auf höchster Stufe dann Puderzucker, Kaffee und Kakaopulver dazugeben. Für die Ganache Schokolade klein hacken. Gießen Sie fast kochende Sahne auf die Schokolade und rühren Sie, bis sie geschmolzen und glatt ist. Um den Kuchen zusammenzusetzen, schneiden Sie den Biskuit horizontal in zwei Hälften. Das Frosting auf der ersten Hälfte verteilen und die zweite Hälfte darauf geben. Sie können auch die Seiten des Kuchens abdecken. Jetzt die Ganache darüber geben und mit gehackten Schokoladenstückchen bestreuen. . . . . . . . . . . . . . . #veganbaking #veganmuffins #coffeecake #chocolatecake #vegancake #vegancakes #vegantreats #vegandessert #vegan #vegansofig #plantbased #veganfood #veganfoodshare #govegan #yumvegantreats #veganrecipe #veganvultures #bestofvegan #letscookvegan #beautifulcuisines #healthyvegandesserts #thrivemags #veganzone #thevegansclub #veganbombe #feedfeed #veganfoodspace #flatlaytoday

Ein Beitrag von Esra Tok (@esra.tok.vegan) am

Sie sabbern wahrscheinlich am Ende dieses Artikels ... und wir machen Ihnen keine Vorwürfe. Es lohnt sich, diese Rezepte in Ihrer eigenen Küche auszuprobieren – nicht nur, weil sie frei von Tierversuchen sind, sondern auch gesund UND einfach!

Wenn Sie nach noch mehr Rezepten für den DIY-Stil suchen, schauen Sie sich unbedingt die Zusammenfassung von 8 veganen Hausmannskostgerichten von Plant Faced Clothing an, die Ihr Immunsystem stärken system, das Rezepte enthält!

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